Alergeni i intolerancije

14 glavnih alergena prema uredbi EU-a

1. 1Žitarice koje sadrže glutennpr. pšenica, raž, ječam, zob, pir
2. 2Rakovii proizvodi od rakova
3. 3Jajai proizvodi od jaja
4. 4Ribai riblji proizvodi
5. 5Kikirikii proizvodi od kikirikija
6. 6Zrna sojei proizvodi od soje
7. 7Mlijekoi mliječni proizvodi (uključujući laktozu)
8. 8Orašasto voćenpr. bademi, lješnjaci, orasi, indijski oraščići, pistacije, brazilski orasi, makadamije, pekan orasi
9. 9Celeri njegovi proizvodi
10. 10Gorušicai proizvodi od gorušice
11. 11Sjeme sezamai proizvodi od sjemena sezama
12. 12Sumporni dioksid i sulfitiod 10 mg/kg ili 10 mg/l, izraženo kao SO₂
13. 13Lupinai proizvodi od lupine
14. 14Mekušcii proizvodi od mekušaca